-
Sodium Alginate | 9005-38-3
Sharaxaadda Alaabooyinka Carrageenan waa heerka cuntada la safeeyey ee Kappa Karrageenan (E407a) oo laga soo saaray geedaha badda ee Eucheuma cottonii. Waxay samaysaa jeel heerkul-ku-soo-noqosho leh oo ku filan feejignaan ku filan waxayna aad ugu nugul tahay ion-ka potassium-ka taasoo si weyn u wanaajisa sifooyinka gelling-ka. Carrageenan waxay ku xasilloon tahay dhexdhexaadka alkali. Carrageenan waa qoys si dabiici ah u dhaca oo ka kooban karbohaydraytyo laga soo saaro geedo badda cas -
Gelatin | 9000-70-8
Sharaxaadda Alaabooyinka Gelatin (ama jelatin) waa dhalaalaya, aan midab lahayn, jajaban (marka qalalan), walax adag oo aan dhadhan lahayn, oo ka soo jeeda kolajka inta badan gudaha maqaarka doofaarka (qarin) iyo lafaha lo'da. Waxaa caadi ahaan loo adeegsadaa sida wakiilka jeling ee cuntada, daawooyinka, sawir qaadista, iyo soosaarka qurxinta. Walxaha ay ku jiraan jelatin ama si la mid ah u shaqeynaya waxaa loo yaqaannaa jelatin. Gelatin waa nooc kolajka ah oo aan dib loo celin karin waxaana loo kala saaraa cunto ahaan. Waxaa laga helaa som... -
Carrageenan | 9000-07-1
Sharaxaadda Alaabooyinka Carrageenan waa heerka cuntada la safeeyey ee Kappa Karrageenan (E407a) oo laga soo saaray geedaha badda ee Eucheuma cottonii. Waxay samaysaa jeel heerkul-ku-soo-noqosho leh oo ku filan feejignaan ku filan waxayna aad ugu nugul tahay ion-ka potassium-ka taasoo si weyn u wanaajisa sifooyinka gelling-ka. Carrageenan waxay ku xasilloon tahay dhexdhexaadka alkali. Carrageenan waa qoys si dabiici ah u dhaca oo ka kooban karbohaydraytyo laga soo saaro geedo badda cas -
Polydextrose | 68424-04-4
Sharaxaada Alaabta Polydextrose waa polymer synthetic ah oo gulukoos ah oo aan dheefshiidin. Waa qayb cunto ah oo ay u kala saartay inay tahay fiber milmi leh oo ay bixiso Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka ee Maraykanka (FDA) iyo sidoo kale Caafimaadka Kanada, laga bilaabo Abriil 2013. Waxa had iyo jeer loo isticmaalaa in lagu kordhiyo nuxurka fiber-ka aan cuntada ahayn ee cuntada, si loogu beddelo sonkorta, iyo si loo yareeyo kalooriyooyinka iyo dufanka ku jira. Waa cunno ujeedo badan leh oo laga sameeyay dextrose (glucose), oo lagu daray qiyaastii 10 boqolkiiba sorbitol iyo 1 boqolkiiba citric acid. Waxa... -
Sodium Saccharin | 6155-57-3
Sharaxaadda Alaabooyinka Sodium Saccharin waxaa markii ugu horreysay soo saaray 1879kii, waxaana soo saaray Constantin Fahlberg, oo ahaa farmashiste ka shaqeynayay waxyaabaha laga soo saaro dhuxusha ee Jaamacadda Johns Hopkins Sodium saccharin. Baadhitaankiisii oo dhan waxa uu si lama filaan ah u helay Sodium saccharins oo dhadhan macaan aad u daran. Sannadkii 1884-kii, Fahlberg waxa uu dalal dhowr ah ka dalbaday shatiyo sida uu ku tilmaamay hababka loo soo saaro kiimikadan, oo uu u bixiyay saccharin. Waa kiristaalo cad ama awood leh macaan aan ur lahayn ama yar, si sahal ah u sol... -
Sodium Cyclamate | 139-05-9
Sharaxaadda Alaabooyinka Sodium Cyclamate waa irbad cad ama crystall ama budo crystalline ah. Waa macaaneeye synthetic ah oo aan nafaqo lahayn kaas oo 30 ilaa 50 jeer ka macaan sukrose. Waa mid aan ur lahayn, ku xasilan kulaylka, iftiinka, iyo hawada. Waxay u adkaysataa alkalinity laakiin wax yar ayay u adkaysataa asiidhka. Waxay soo saartaa macaan saafi ah oo aan dhadhan qadhaadh lahayn. Waxaa si weyn loogu isticmaalaa cuntooyin kala duwan waxayna ku habboon tahay bukaannada macaanka iyo cayilan. Lahaanshaha dhadhan macaan oo saafi ah, Sodium Cyclamate waa macmal ah ... -
Aspartame | 22839-47-0
Sharaxaadda Alaabooyinka Aspartame waa macaaneeye mac-macaan ah oo aan karbohaydrayt ka ahayn, sida macaaneeye macmal ah, aspartame waxay leedahay dhadhan macaan, ku dhawaad malaha kalooriyo iyo karbohaydrayt. Aspartame waa 200 jeer sida sukrose macaan, si buuxda ayaa loo nuugi karaa, iyada oo aan waxyeello loo geysan, dheef-shiid kiimikaadka jirka. aspartame ammaan ah, dhadhan saafi ah. hadda, aspartame waxaa loo oggolaaday isticmaalka in ka badan 100 waddan, waxaa si weyn loogu isticmaalay cabitaanka, nacnaca, cuntada, alaabta daryeelka caafimaadka iyo dhammaan noocyada. Waxaa ogolaatay FDA 1981 si loogu... -
Syrup fructose sare | 7776-48-9
Sharaxaad Alaabta Sharoobada Sare ee Fructose waxaa si weyn loogu isticmaalaa cabitaanka iyo cuntada beddelka sukrose. Syrup fructose sare waxa laga soo qaadaa istaarijka galleyda oo tayo sare leh iyada oo loo marayo hydrolysis diyaarinta enzyme, falcelinta isomerase iyo sifaynta. Waxay leedahay macaan la mid ah sukrose, laakiin waxay ka dhadhan fiican tahay sukrose. Fructose waxaa si weyn loogu isticmaalaa cabitaannada, cabitaannada kaarboonka leh, cabitaannada miraha, rootiga, keega, miraha qasacadaysan, macaanka, succades-ka, cuntooyinka caanaha iwm -
Gulukooska dareeraha ah | 5996-10-1
Sharaxaada Alaabta Gulukoosta dareeraha ah waxaa laga sameeyaa istaarijka galleyda oo tayo sare leh iyadoo si adag loo xakameynayo tayada. Qalalan Adag: 75%-85%.Gulukoosta dareeraha ah ee sidoo kale loo yaqaan sharoobada galleyda waa sharoobada, oo loo isticmaalo istaarijka galleyda sidii quudad, waxayna ka kooban tahay gulukoos. Laba falcelin oo enzymatic ah oo taxane ah ayaa loo isticmaalaa si loogu beddelo galleyda iyo sharoobada galleyda, Isticmaalkeeda ugu weyn ee cuntooyinka ganacsi ahaan loo diyaariyey waa dhumuc, macaaneeye, iyo sifooyinkeeda qoyaanka (humector) ee ilaaliya cunnooyinka qoyaan iyo caawinta t. . -
Dextrose Monohydrate | 5996-10-1
Sharaxaadda Alaabooyinka Dextrose Monohydrate waa nooc ka mid ah kiristaalo laba geesood ah oo cad oo loo isticmaalo istaarijka sida alaabta ceeriin. Waxa loo isticmaalaa macaan. Ka dib istaarijka Corn waxaa loo beddelaa sharoobada dextrose iyadoo la qaadanayo farsamada enzyme double, waxay weli u baahan tahay habab ay ka mid yihiin ka saarista haraaga, midabaynta, ka saarista milixda iyada oo loo marayo ion-exchange,ka dibna dheeraad ah iyada oo loo marayo xoojinta, crystallization, fuuqbaxa, nuugista, uumiga, iwm. Dextrose cuntada. darajada waxaa si weyn loogu isticmaalaa dhammaan noocyada foo... -
Dextrose Anhydrous | 50-99-7
Sharaxaadda Alaabooyinka Dextrose Anhydrous leh hagaajinta xaaladda wiishka ayaa si weyn loogu isticmaalaa warshadaha cuntada beddelka saccharose. Waxay u isticmaashay nafaqo ahaan taas oo kor u qaadi karta tamarta jidhka bini'aadamka, iyada oo saameynaysa sun-saarista iyo dieresis sidoo kale. Inta badan waxaa lagu isticmaalaa warshadaha dawooyinka. Sidoo kale, waxaan u isticmaalnaa sida macaan. Dextrose Anhydrous waxay u egtahay budo crystalline ah oo aan midab lahayn, oo leh dhadhan macaan. Dextrose Anhydrous waa la isticmaali karaa -
Sorbitol | 50-70-4
Sharaxaada Alaabada Sorbitol 70% 1. Walaxda qalalan: 70% 2. Macmacaan aan sonkor ahayn Haysashada qoyaanka ka roonaanta iska caabbinta asiidhka Sorbitol waa nooc cusub oo macaaneeye laga sameeyay gulukoos la safeeyey oo ah walxo sifeeya hydrogenation, xooga saaraya. Marka uu nuugo jidhka bini'aadamka, si tartiib ah ayey u faaftaa ka dibna oksaydhizes ilaa fructose, oo ka qaybqaata metabolization fructose. Ma saameynayso sonkorta dhiigga iyo sonkorta kaadida. Sidaa darteed, waxaa loo isticmaali karaa macaaneeye dadka qaba cudurka macaanka. Oo leh qoyaan sare...
